Ingredientes
Farinha de mandioca crua
1 xícara de óleo
2 tomates
1 pimentão
2 maços de cebolinha
1 cebola
2 col. de extrato de tomate
18 ovos
Sal a gosto
Obs.: O preparo pede uma panela que possa acomodar 5 litros de água
Modo de Preparo
Coloque óleo em uma panela de 5 litros, para aquecer por dois minutos. Em seguida acrescente os legumes
e deixe fritar. Coloque sal a gosto. Vá colocando água e mexendo. Depois, acrescente farinha aos poucos.
Quando a farinha estiver como que soltando da panela, coloque os ovos e desligue o fogo.
Por último acrescente a cebolinha.
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